Trải Nghiệm Làng Nghề Truyền Thống Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Cần Thơ là một thành phố năng động và phát triển của miền Tây Nam Bộ. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp sông nước hữu tình, những món ăn đặc sản thơm ngon mà còn có rất nhiều làng nghề truyền thống lâu đời và lò hủ tiếu Cần Thơ cũng là một trong số những làng nghề đó. Hôm nay, hãy cùng Webcantho tìm hiểu về làng nghề này nhé.

Cách di chuyển đến lò hủ tiếu Cần Thơ

Để đến được các lò hủ tiếu ở Cần Thơ, bạn có thể di chuyển bằng xe máy, taxi hoặc tàu, thuyền.

  • Đi xe: Bạn có thể thuê xe ngay tại chỗ lưu trú, di chuyển đến tuyến lộ Vòng Cung (đường tỉnh 923), sau đó rẽ vào hẻm 476, đi tiếp một đoạn là đến nơi.
  • Đi tàu, thuyền: Bạn có thể thuê tàu từ bến Ninh Kiều đi đến chợ nổi Cái Răng, sau đó kết hợp ghé thăm các lò hủ tiếu truyền thống. Nếu bạn đi tàu trung bình sẽ mất khoảng 2 tiếng để đến địa điểm tham quan. Giá vé sẽ được tính theo tàu giá giao động từ 350.000 – 750.000 VNĐ/tàu.

Một số địa điểm tham quan lò hủ tiếu ở Cần Thơ

Hiện nay tại Cần Thơ đang có rất nhiều làng nghề làm hủ tiếu truyền thống được lưu giữ và phát triển đến ngày nay. Một số địa điểm tham quan nổi tiếng có thể nhắc đến như: lò hủ tiếu Sáu Hoài, lò hủ tiếu Quê Tôi, lò hủ tiếu Chín Của

Lò hủ tiếu Sáu Hoài

  • Địa chỉ: 476/14 kv7, Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
  • Giờ mở cửa tham khảo: Từ 5h – 17h00

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Lò hủ tiếu Sáu Hoài là một trong những lò hủ tiếu nổi tiếng nhất ở Cần Thơ. Lò hủ tiếu này đã có hơn 60 năm tuổi, và vẫn giữ nguyên được quy trình sản xuất truyền thống. Điểm gây tò mò cho du khách là món Pizza hủ tiếu được làm từ sợi hủ tiếu chiên giòn kết hợp với nhiều loại nhân như: đậu phộng hay mè, cũng có thể thêm trứng chiên, tôm luộc, hành, tỏi…

Lò hủ tiếu Quê Tôi

  • Địa chỉ: số 2 Lộ Yên Hạ, phường Lê Bình, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ
  • Giờ mở cửa tham khảo: Từ 5h30 – 17h00

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Lò hủ tiếu Quê Tôi là một lò hủ tiếu có quy mô lớn, sản xuất hủ tiếu với số lượng lớn. Bên cạnh món Pizza hủ tiếu quán còn phục vụ nhiều món ăn khác như: hủ tiếu khô, hủ tiếu xào,… và nhiều sản phẩm làm từ hủ tiếu khác để du khách có thể mua về làm quà.

Lò hủ tiếu Chín Của

  • Giờ mở cửa tham khảo: Từ 6h – 18h00

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Lò hủ tiếu Chín Của là một lò hủ tiếu có tuổi đời hơn 50 năm. Hiện nay, lò hủ tiếu này vẫn giữa cách làm truyền thống làm hủ tiếu bằng tay. Nhưng quán vẫn cập nhật những món mới để phục vụ khách tham quan như: Pizza hủ tiếu, hủ tiếu nước, hủ tiếu khô,….

Tham quan lò hủ tiếu có gì vui?

Tham quan lò hủ tiếu là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn hiểu thêm về quy trình sản xuất hủ tiếu truyền thống của Cần Thơ. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến các công đoạn từ khâu chọn gạo, xay bột, tráng bánh cho đến khâu thành phẩm. Ngoài ra, bạn còn có thể tham gia vào một số hoạt động thú vị như:

Tận tay làm hủ tiếu Cần Thơ

Đây là một trải nghiệm vô cùng thú vị, giúp bạn cảm nhận được sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ làm hủ tiếu. Bạn sẽ được hướng dẫn quy trình sản xuất sợi hủ tiếu bao gồm 5 bước sau:

  • Chọn gạo: Gạo làm hủ tiếu thường là gạo dẻo, có hàm lượng amylose cao. Gạo được vo sạch, ngâm nước qua đêm để gạo nở mềm.
  • Xay bột: Gạo sau khi ngâm được xay nhuyễn thành bột. Bột được nhào kỹ cho đến khi dẻo mịn.
  • Tráng bánh: Bột hủ tiếu được tráng trên khuôn tạo hình. Bánh được tráng mỏng, đều tay và có độ dày vừa phải. Đây là khâu đòi hỏi nhiều sự khéo léo và tỉ mỉ của người thực hiện và cũng là khâu thu hút nhiều du khách tham gia trải nghiệm nhất.

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

  • Cắt sợi: Bánh hủ tiếu sau khi tráng được cắt thành sợi. Sợi hủ tiếu được cắt to, nhỏ tùy theo sở thích của người ăn.
  • Phơi hủ tiếu: Sợi hủ tiếu sau khi cắt được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Thời gian phơi hủ tiếu thường kéo dài từ 2 đến 3 ngày.

Thưởng thức hủ tiếu Cần Thơ

Ngoài việc tham quan và trải nghiệm quy trình sản xuất hủ tiếu, bạn đừng quên thưởng thức món hủ tiếu Cần Thơ ngay tại lò hủ tiếu. Hủ tiếu Cần Thơ có hương vị đặc trưng, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng.

Sợi hủ tiếu dai ngon, nước dùng ngọt thanh, đậm đà, ăn kèm với các loại topping như thịt heo, tôm, trứng cút, rau thơm… chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên. Một số món bạn có thể thử khi ghé thăm nơi đây như:

Pizza hủ tiếu

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Hủ tiếu hải sản

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Hủ tiếu xương heo

Lò Hủ Tiếu Cần Thơ

Nếu bạn có dịp ghé thăm Cần Thơ, hãy dành thời gian tham quan các lò hủ tiếu truyền thống. Đây sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ và giúp bạn hiểu thêm về một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của miền Tây Nam Bộ.

Bài viết liên quan