NỘI DUNG CHÍNH
Trong khi các thành phố lớn đang đón nhận làn sóng đồ uống hiện đại và đa dạng, Cần Thơ vẫn giữ cho mình những hương vị truyền thống dân gian mát lạnh. Nằm ở trung tâm miền Tây đồng bằng sông nước, thành phố này không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp mê hồn mà còn có những loại đồ uống độc đáo mang vị ngon đậm đà và mát mẻ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những thức uống này và thưởng thức vị ngon truyền thống của miền Tây Đô nơi đây.
Rễ Tranh và Mía Lau: Mát Lạnh Trong Ngày Hè Oi Bức
Trong cái nắng oi bức của miền Tây, bạn sẽ thấy dễ chịu hơn sau khi thử một ly rễ tranh và mía lau. Thức uống này được nấu từ rễ cỏ tranh và mía lau, với một chút đường phèn để tạo hương vị ngọt dịu. Thêm vào đó, theo Đông y, rễ cỏ tranh còn có các lợi ích sức khỏe bao gồm thanh nhiệt, tiêu ứ huyết, và lợi tiểu. Hương vị mát lạnh thơm ngon được kết hợp từ hai nguyên liệu dân gian này chắc chắn sẽ làm tươi mới tâm hồn của bạn mỗi dịp hè về và đặc biệt giá cả còn phù hợp với học sinh và sinh viên.
Mủ Gòn, Hột É: Giải Nhiệt Tuyệt Vời
Mủ gòn và hột é là sự kết hợp hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Mủ gòn là chất tiết ra từ thân cây gòn và được xem là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát. Hột é, lại là hạt từ bông húng quế sau khi tàn để lại. Khi chúng tiếp xúc với nước, chúng trương nở và tạo ra nước giải khát ngon miệng. Thức uống này có lẽ không còn xa lạ mà ngược lại đã trở thành truyền thống khi nhắc đến nước giải khát trứ danh ở miền Tây. Hai nguyên liệu này cùng với đường và đá sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo khi xua tan đi cơn nóng và tận hưởng sự tươi mát từ trong cơ thể.
Sương Sa Hột Lựu: Chè Lạnh Độc Đáo
Sương sa hột lựu là một loại chè lạnh truyền thống với nhiều nguyên liệu đa dạng như sương sa, sương sáo, đậu xanh, thạch, nước cốt dừa, và nhiều nguyên liệu khác. Món này thơm ngon và béo ngậy, giúp giải nhiệt trong những ngày hè. Sương sa hột lựu còn có các thành phần có lợi cho sức khỏe như nhãn nhục, đại táo, hột sen, và tuyết nhĩ. Cùng với vị ngọt, thanh, nhẹ tự nhiên, món này sẽ khiến bạn thấy mát mẻ và phục hồi năng lượng ngay lập tức.
Sâm Bổ Lượng: Chè Dinh Dưỡng Đa Dạng
Trong những ngày oi bức, một ly sâm bổ lượng sẽ giúp bạn lấy lại sinh lực ngay tức thì. Món chè này chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như nhãn nhục, đại táo, hột sen, bo bo, tuyết nhĩ, phổ tai, và bạch quả. Những thành phần này giúp cơ thể giảm suy nhược, ngủ ngon, và đầu óc minh mẫn hơn. Sâm bổ lượng có vị ngọt thanh nhẹ tự nhiên, thơm ngon từ táo khô, nhãn nhục, và nhiều nguyên liệu khác nấu trong nước đường phèn.
Rau Má Dừa hoặc Rau Má Đậu Xanh: Giải Khát Thanh Mát
Rau má, một loại thảo mộc có vị đắng hơi ngọt, giúp giải độc, lợi tiểu, và nhuận gan, là sự lựa chọn tuyệt vời trong tiết trời oi bức. Rau má kết hợp với dừa tươi hoặc đậu xanh tạo ra một ly nước giải khát mùa hè thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, nước rau má ngày nay đang dần trở nên phổ biến và trở thành thức uống yêu thích của giới trẻ vì giá thành rẻ và độ thơm ngon, tươi mát mà chúng mang lại.
Dừa Tắc: Mát Lạnh và Thơm Ngon
Nước dừa tắc là một món giải khát đơn giản, mát lạnh, và thơm ngon. Vị ngọt nhẹ của dừa hòa quyện với vị chua chua của tắc, tạo nên cảm giác mát lạnh và sảng khoái, rất phù hợp vào mùa hè. Để pha được nước dừa tắc ngon nhưng lại đơn giản, quan trọng nhất là phải chọn những quả dừa xiêm có vị ngọt thanh, không quá chua. Khi kết hợp với nước cốt tắc, chúng sẽ tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn mà không cần thêm đường hay bất kỳ chất tạo ngọt nào khác.
Những thức uống dân gian này ở Cần Thơ không chỉ giúp bạn thấy mát lạnh trong những ngày oi bức mà còn mang lại một phần văn hóa và vị ngon độc đáo sáng tạo của miền Tây Đô. Hãy thử và tận hưởng những trải nghiệm thú vị qua những ly thức uống dân gian này tại Cần Thơ vì sự tươi mát và bổ dưỡng trong từng món quà nguyên liệu mà thiên nhiên ban tặng.
Điện thoại: 093 706 62 27
Địa chỉ: 13 Đường B22, Khu dân cư 91B, Ninh Kiều, Cần Thơ
