NỘI DUNG CHÍNH
Cần Thơ, một trong những thành phố nổi tiếng với vẻ đẹp thơ mộng của các cánh đồng lúa và dòng sông Mekong hùng vĩ, không chỉ thu hút du khách bởi phong cảnh đẹp mà còn bởi văn hóa độc đáo. Gần đây, ông Nguyễn Văn Hùng, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, đã ký quyết định quan trọng, đưa Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng vào Danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia.
Quê Hương Của Nghề Làm Bánh Tráng
Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng không chỉ là một nét văn hóa độc đáo mà còn là sự gắn bó mật thiết với cuộc sống hàng trăm gia đình tại thị trấn Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ. Đã có hơn 200 năm, nghề làm bánh tráng tại đây trải qua nhiều thế hệ, vẫn được duy trì và phát triển. Bàn tay khéo léo của người dân địa phương đã nối nghiệp và truyền thống làm bánh này cho các thế hệ sau.
Quá Trình Kỳ Công Của Nghề Làm Bánh Tráng
Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng không chỉ đơn thuần là việc làm thủ công truyền thống, mà còn là một hình thức nghệ thuật đầy tinh túy. Các bước chế biến bánh tráng từ việc chọn lựa nguyên liệu, làm bột, tráng bánh, đến pha bánh đều đòi hỏi sự tinh tế, kiên nhẫn và kỹ năng thuần thục, chuyên nghiệp. Mỗi bánh tráng được sản xuất tại đây mang trong mình hương vị độc đáo như bánh tráng mặn, bánh tráng ngọt, bánh tráng lạt, bánh tráng dừa,… tất cả đều phản ánh một phần tinh hoa văn hóa của đất nước và con người Cần Thơ.
Thời Điểm Sôi Động Nhất Của Làng Nghề Bánh Tráng Thuận Hưng
Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng hoạt động quanh năm, nhưng sôi động nhất chính là trước Tết Nguyên Đán. Đây là thời điểm mà bà con làng nghề cùng nhau sản xuất để cung ứng cho nhu cầu đón Tết của người dân. Việc này không chỉ giúp bảo tồn và phát triển nghề làm bánh mà còn tạo công ăn việc làm cho nhiều gia đình trong làng.
Nhà Nước Quan Tâm Và Bảo Tồn Di Sản Văn hóa
Quyết định của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng vào Danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia là một bước quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển nghề làm bánh tráng này. Điều này góp phần thúc đẩy nguồn lực và sự quan tâm từ chính quyền địa phương và cả nước để duy trì và phát triển những giá trị văn hóa phi vật thể tại đất Cần Thơ thân thương.
Danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia với Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng đã tạo ra sự động viên lớn cho những người làm nên nghề truyền thống này và cả xã hội. Quá trình bảo tồn và phát triển nghề làm bánh tráng này sẽ tiếp tục được đẩy mạnh, đảm bảo rằng những giá trị văn hóa phi vật thể độc đáo này sẽ được truyền lại cho các thế hệ sau và giữ được vị trí quan trọng trong trái tim của Cần Thơ.
Điện thoại: 093 706 62 27
Địa chỉ: 13 Đường B22, Khu dân cư 91B, Ninh Kiều, Cần Thơ
