NỘI DUNG CHÍNH
Một món ăn thực khách không thể bỏ qua khi đến du lịch và trỉ nghiệm văn hóa và ẩm thực tại Cần Thơ là “Bánh cống Cần Thơ”. Bánh cống là sự kết hợp từ bột gạo và nhân tôm thịt ăn kèm rau xanh và nước mắm tỏi ớt. Tùy mỗi quán sẽ có công thức pha bột khác nhau cùng Webcantho tìm hiểu 3 quán bánh cống nổi tiếng tại Cần Thơ nhé.
Đặc điểm của món bánh cống Cần Thơ
Bánh cống Cần Thơ được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt, đậu xanh, nấm mèo,… và được chiên giòn trên chảo dầu. Bánh cống Cần Thơ có kích thước nhỏ, chỉ bằng lòng bàn tay. Bánh có màu vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong. Nhân bánh gồm tôm, thịt heo xay, đậu xanh, nấm mèo được ướp gia vị đậm đà, hòa quyện với vị ngọt của tôm, vị béo của thịt, vị bùi của đậu xanh,…
Bánh cống Cần Thơ thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và các loại rau thơm như rau răm, ngò rí, hành lá,…
Top 3 địa chỉ ăn Bánh cống ngon tại Cần Thơ
Bánh cống Cô Út Cần Thơ
- Địa chỉ quán: 86/38 đường Lý Tự Trọng, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá cả: 10.000 – 30.000 đồng/phần
- Đặc trưng của món ăn: Bánh cống ở quán mang đậm đặc trưng của bánh cống cơ bản với nguyên liệu từ bột gạo, nhân tôm thịt, đậu xanh, nấm mèo được ướp gia vị đậm đà, chiên trong chảo ngập dầu. Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm bên trong ẩm ăn không hề bị ngấy dầu. Đặc biệt ại quán bạn sẽ ăn kèm rau xanh đồ chua và nước mắm tỏi ớt nên đảm bảo không hề bị ngán.
- Khi thưởng thức bánh tại đây bạn sẽ luôn được ăn bánh nóng giòn, ăn cùng rau xanh. Bánh có vị thơm ngọt của tôm kết hợp với vị béo của thịt, vị bùi của đậu xanh. Rau xanh tại quán sẽ được lấy thoải mái với hơn 5 loại rau kết hợp tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
- Không gian quán: uán có tuổi đời rất lâu nằm trong một con ngõ nhỏ, tuy đường đến quán hơi khó tìm nhưng quán vẫn có một lượng khách cố định vì yêu thích hương vị bánh tại quán.
Bánh xèo – bánh cống Cần Thơ Huê Viên
- Địa chỉ quán: số 22 đường Đề Thám, phường An Cư, quận Ninh Kiều
- Thời gian mở cửa: 10h00 – 21h30
- Giá cả: 15.000 – 20.000 đồng/phần
- Đặc trưng của món ăn: Đúng như tên gọi của quán, 2 món nổi bật nhất của quán là bánh xèo và bánh cống. Nếu bánh xèo là sự kết hợp giữa lớp bột giòn, nhân tôm thịt tươi ngọt và giòn của giá thì bánh cống lại là sự kết hợp của với vỏ giòn với sự bùi béo của đậu xanh, độ thơm ngọt của thịt heo và tôm tươi.
- Cả 2 loại bánh của quán đều được ăn kết hợp với rất nhiều loại rau xanh như lá tía tô, rau thơm, kinh giới, xà lách, cải cay, lá sung, lá cóc,…. kết hợp với đồ chua và nước mắm tỏi ớt.
- Không gian quán: Quán là không gian trong nhà, tuy không rộng rãi nhưng rất sạch sẽ và thoáng mát, bàn ghế tại quán là bàn cao sẽ tạo cho bạn cảm giác thoải mái khi ngồi.
Quán 292 bán bánh cống đặc sản Cần Thơ
- Địa chỉ quán: số 292 đường 30/4, quận Ninh Kiều
- Thời gian mở cửa: 10h00 – 20h30
- Giá cả: 10.000 – 30.000 đồng/phần
- Đặc trưng của món ăn: Bánh cống ở quán được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt, đậu xanh, được chiên giòn nóng hổi. Tôm của quán được tuyển chọn rất kỹ lưỡng, tôm được chọn là những chú tôm đất to, còn tươi thì bánh mới đảm bảo được độ tươi ngon và mang hương vị riêng của quán.
- Tại quán có 2 cách ăn thường được áp dụng với món bánh này là cuốn bánh tráng hoặc cuốn rau ăn kèm nước mắm chua ngọt được pha theo công thức độc quyền.
- Không gian quán: Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, bạn có thể chọn quán là địa điểm ăn trưa hoặc tối.
Bánh cống Cần Thơ là một món ăn ngon, đậm đà hương vị miền Tây. Nếu có dịp đến Cần Thơ, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.
