Miền Tây Việt Nam nổi tiếng với thiên nhiên hài hòa, là nơi có nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Nếu có cơ hội đến đây, bạn không nên bỏ qua ẩm thực Cần Thơ – một trong những nơi mang đậm phong vị của người miền Tây chân chất.

Lẩu mắm Cần Thơ

Cần Thơ là một trong những thành phố lớn của Việt Nam, nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và đặc trưng. Một trong những món ăn đặc biệt của Cần Thơ chính là lẩu cá mắm.Món lẩu cá mắm thường được ăn kèm với bún và rau sống, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể cho thêm chút chanh hoặc ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn. Lẩu cá mắm không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và protein, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.Nếu bạn đến Cần Thơ, đừng quên thưởng thức món ăn đặc trưng này. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với hương vị thơm ngon đậm đà của lẩu cá mắm, và cảm nhận được nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây Nam Bộ.

Cháo cá lóc

Một trong những món ăn ngon ở Cần Thơ phải nhắc đến tiếp theo là cháo cá lóc.Cháo cá lóc là một món ăn đơn giản, được chế biến từ cá lóc tươi ngon và gạo nếp. Cá lóc được rửa sạch, cắt miếng và hấp chín, sau đó thêm gia vị như muối, tiêu, đường, hành, tỏi, rau thơm và chút nước mắm để tăng thêm hương vị cho cháo. Gạo nếp được luộc chín và trộn đều với cá lóc đã hấp, tạo nên một món cháo thơm ngon.Món cháo cá lóc thường được dùng vào buổi sáng hoặc bữa tối, kèm với các loại rau sống như rau đắng, rau mồng tơi, có thể ăn kèm với nấm rơm, rau cải xanh và ớt tươi nếu bạn thích. Đây là một món ăn tuyệt vời để bổ sung protein và carbohydrate cho cơ thể, đặc biệt là trong những ngày thời tiết se lạnh.Nếu bạn có dịp đến Cần Thơ, đừng quên ghé thưởng thức món cháo cá lóc tại các quán ăn nổi tiếng như quán Cháo Cá Lóc Miền Tây, quán Cháo Cá Lóc Huyền Vi hoặc quán Cháo Cá Lóc Nằm Gần Sông. Đảm bảo bạn sẽ trở thành fan của món ăn này ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!

Bánh téc lá cẩm

Cần Thơ là một trong những vùng đất giàu truyền thống ẩm thực ở miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Và trong số những món ăn đặc trưng của địa phương này, món bánh téc lá cẩm là một trong những món được yêu thích nhất. Bánh téc lá cẩm là một trong những món ăn truyền thống của Cần Thơ và bạn sẽ không thể tìm thấy ở nào khác có cách chế biến như vậy. Bánh téc lá cẩm được sử dụng nước lá cẩm để xào nếp dẻo, thêm nước cốt dừa, rồi dùng thịt và trứng vịt muối làm nhân, tất cả đều hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. Muốn có bánh tét lá cẩm ngon, đẹp mắt đúng vị bạn phải chọn được lá cẩm tươi, loại nếp thơm và dẻo ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Sau đó, cho nếp này xào với nước cốt dừa trước khi gói. Bánh nấu từ 4 đến 5 tiếng là chín.Khi chiếc bánh tét lá cẩm cắt ra bạn sẽ thấy vành ngoài ánh lên một màu tím mượt mà của nếp, bên trong là thịt, tròng đỏ hột vịt muối, mỡ và đậu tỏa mùi thơm. Bánh gắn kết chặt chẽ không dời, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, hương thơm của trứng muối, bánh dẻo mềm.Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Cần Thơ, đừng quên thử món bánh téc lá cẩm đặc trưng của địa phương này. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với hương vị tuyệt vời của món ăn này!